主讲人：彭小拓老师
小拓老师在我们萌货国际烘焙培训学校的高级西点烘焙师。曾就职多家星级酒店及高级餐厅，尤其擅长面包烘焙制作。课堂制作成品常被学员一扫而空！
蝴蝶酥
1.半千层酥皮的制作
2.蝴蝶酥的整形制作
3.蝴蝶酥的烘烤方法与技巧
叉烧酥
1.叉烧酥的整形制作
2.叉烧馅的炒制
3.叉烧酥的烘烤方法与技巧
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草莓拿破仑
1.传统千层酥皮制作
2.千层奶油馅心制作
3.糖水草莓制作
4.草莓拿破仑的组装与装饰
酥皮苹果派
1.苹果派造型制作
2.苹果馅的炒制
3.焦糖酱制作
4.苹果派的组装与装饰
