课程简介
这节课里，我们继续选用了现在最流行也最奢华的装饰利器——艾素糖，是西点装饰品种最完美的组合，组合装饰充分体现出原料的材质美和造型美，给人以，色，香，味，形，器的全面感觉，使用具有艺术品的插件棒棒糖更加方便，节时和省力，成品产生的艺术效果无法估量，除此之外，我们还会用艾素糖来教授如何制作冰雪奇缘场景的冰川造型，三维效果清晰！还会教授星空巧克力球，翻糖装饰制作，4款蛋糕的整体装饰等，那就一起进入课堂吧。
课程内容
1. 艾素糖的熬制（温度掌控） 2. 多种颜色棒棒糖的制作 3. 巧克力星球的上色调色 4. 巧克力溶解注意事项 5. 巧克力球的制作 6. 翻糖造型的制作 7. 冰雪奇缘蛋糕、粉红彩绘棒棒糖蛋糕、星空巧克力球帮帮糖蛋糕的制作
