【VIP会员免费】40余种面包常用馅料的制作步骤和详细应用

好的馅料不仅可以提升面包的内在口感，更可以提高面包的外观颜值，你的面包是否可以随心变化，而不是只会用成品馅料和刷蛋液来装饰了呢？如果没有，不如来听听这节课
本次课程老师将面包中常用的馅料进行分类讲解，整理出十余种面包内馅示范包馅技巧，四种夹心馅料和口味搭配技巧， 十余种表皮酱料和快速出品方法，五种涂抹酱料和挤的手法， 八种三明治酱料和使用细节，每种都给大家提供详细的制作方法和注意细节，另为大家推荐几种常用的成品馅料，如何将馅料的成品降低，如何演化更多口味，学会之后你的面包款式将不再单一，即便是现在没有做，收藏起来以后也绝对能够用的上，赶紧搬起小板凳，一起来听课吧！

课程内容：
1.面包内馅类
卡仕达馅、咖啡核桃馅、 奶酥馅、榴莲芝士馅、麻薯馅、南瓜芝士馅、 杏仁泥、  黑芝麻馅、椰蓉馅、流心巧克力馅、土豆花馅、太妃酱 

2.面包夹心类
奶油霜、蛋白奶油霜、巧克力奶油馅、芒果芝士馅 

3.面包表皮酱
墨西哥酱、雪山皮酱、台式菠萝皮、日式菠萝皮、港式菠萝皮、 酥菠萝、龟裂酱、芝士皮酱、 装饰面酱、 椰蓉皮、 杏仁蛋白霜、 亮光酱

4.面包涂抹酱
大蒜酱、 辣味奶油酱、 披萨酱、 素干贝酱、 青酱

5.三明治酱类
蛋黄酱、 色拉酱、 大藏芥末酱、 鸡蛋馅、  吞拿鱼馅、 塔里塔里、千岛沙司、 明太子鱼馅 

6.成品馅料类
品牌选择和使用方法