卡通异型淋面蛋糕是时下最火爆的蛋糕装饰,Q萌的卡通无疑是小朋友和仙女们的专宠,在这个蛋糕既要创意又要颜值的时代,这次给大家带来了这款私房“接单利器”——卡通淋面蛋糕。课程将会手把手带大家学会4款超萌卡通淋面蛋糕:乔巴,招财猫,小狗,土豆兔;教大家在没特殊模具时如何手工裁胚制作出自己喜欢的蛋糕造型?如何做出平整不结团的淋面?还有如何做出好吃又好看的配件?课程都将会一一进行讲解。课程教授两种秘制淋面酱:经典的芝士淋面和浓郁巧克力淡奶油淋面酱,两种口感截然不同,让你的蛋糕好看又好吃,接单到手软哦。快来和我们学习吧!
课程内容:
1.芝士糊淋面的调制及讲解
2.异型巧克力淡奶油淋面的调制及讲解
3.芝士糊淋面及巧克力淡奶油淋面的调色
4.图案小配件的制作
5.保存方法跟保存时间讲解
6.四款造型的手工裁胚
7.淡奶油的打发状态讲解
8.异型的抹面技巧
9.淋面什么温度淋才不会出现不平整的情况
10.乔巴巧克力淡奶油淋面操作
11.招财猫巧克力淡奶油淋面操作
12.小狗芝士糊淋面操作
13.土豆兔芝士糊淋面操作
14.四款蛋糕的表面装饰
